Vad är källvatten

Källvatten kontra renat vatten

Mineralvatten är ett vatten som kommer från en vattenkälla som ger ifrån sig ett vatten med god renhet och som har goda egenskaper som dricksvatten. Halterna av salter och andra mineralämnen kan variera stort mellan olika mineralvatten, och de kan endera innehålla kolsyra eller inte. Ursprungligen avsågs med beteckningen ett vatten från en " hälsobrunn ". Den officiella beteckningen inom Europeiska unionen är naturligt mineralvatten , och sådant vatten är föremål för gemensamma europeiska bestämmelser.

Vattnets kretslopp, The natural water cycle, Swedish

Man skiljer på fyra kategorier av förpackat vatten: [ 1 ]. För förpackat dricksvatten ställs samma krav som för kranvatten. Bordsvatten kan ha tillsatser av salter och aromämnen, och för dessa gäller samma regler som för övriga drycker. För naturligt mineralvatten och källvatten finns särskilda regler. I båda fallen måste vattnet komma från en grundvattentäkt och måste förpackas vid denna.

Ett naturligt mineralvatten, som utvinns i Sverige, måste komma från en vattentäkt som godkänts av Livsmedelsverket. Detta innebär krav på att vattentäkten är skyddad mot föroreningar, att vattnets kemiska sammansättning och eventuella andra effekter är kända, och att dess sammansättning, temperatur och andra egenskaper är stabila. Naturligt mineralvatten får innehålla högre halter av vissa naturligt förekommande mineraler och andra ämnen än de halter som är tillåtna för kranvatten.

Naturligt mineralvatten är föremål för ett gemensamt regelverk inom Europeiska Unionen och krav på godkännande. Om ett vatten är godkänt som naturligt mineralvatten i ett EU-land, får det säljas i andra EU-länder som naturligt mineralvatten. Nedan följer en lista över svenska naturliga mineralvatten som godkänts av Livsmedelsverket. De är anmälda och godkända av EU-kommissionen och får därmed säljas och marknadsföras som naturliga mineralvatten inom hela EU.

Mineralvattnets historia går tillbaka till hälsobrunnarna och de brunnskurer och den brunnsdrickning som var förknippade med dem. I Bibeln finns källorna vid Siloa omnämnda, och i Deccan , Hindustan och Himalaya var tidigt en mängd undergörande källor i användning. I antikens Grekland kände man bland annat till svavelkällorna i Hypate , natrontermerna i Thermopylai , de heta källorna vid Oita , och Adepsos på Euboia.

Den hälsogörande verkan av dessa källor ansågs både komma från att dricka vattnet och från att bada i det. Redan Hippokrates undersökte flera mineralkällor och deras halt av salter och räknade bland dessa upp järn, silver, koppar, guld, svavel, alun, jordharts och nitrum.

Mineralvatten inte nyttigare än kranvatten

Kemisk analys tillämpades tidigt på brunnsvattnen, och Friedrich Hoffmann i Halle utgav sin "metod att undersöka hälsovatten", där han redogör för analyser av vatten från bland andra Spa , Selters , Schwalbach [ förtydliga ] och Karlsbad. Det var dock först i början av talet, då den kemiska analysen var mer utvecklad, som man fick en bättre kunskap av mineralinnehållet genom bland andra Jöns Jacob Berzelius , Justus von Liebig och Remigius Fresenius.

De förste som aktivt letade efter hälsokällor i Sverige var läkaren Urban Hjärne. Hjärne utgav därefter flera skrifter om Medevi brunn och var fram till brunnsläkare där. På grund av den medicinska användningen av naturliga mineralvatten gjordes tidigt försök att efterlikna dem på konstgjord väg. Den första mineralvattenfabriken anlades i Genève och en liknande fabrik i Paris.

Ett stort steg framåt tog mineralvattentillverkningen genom kemisten och farmaceuten Friedrich Adolph August Struve , som startade fabriker — i Dresden , Leipzig och Berlin.

Mineralvatten märken Med källvatten avses ett grundvatten som är avsett att användas som dricksvatten i sitt naturliga tillstånd och som förpackas vid vattentäkten.

Källvatten ica - Käll- eller mineralvatten hjälper till att återställa vår elektrolytbalans.

Är mineralvatten kolsyrat källvatten.

Källvatten vs kranvatten källvatten förpackat dricksvatten bordsvatten För förpackat dricksvatten ställs samma krav som för kranvatten.

Den förste som framställde mineralvatten på konstgjord väg i Sverige var kemisten Torbern Bergman , en av grundläggarna av den analytiska kemin , som vintern var sjuk. Han hade i samband med detta också lyckats att på konstgjord väg framställa kolsyra , eller "luftsyra" med hans egen beteckning, och har på grund av detta också kallats "den svenska läskedryckens fader".

Under talet fanns enbart i Stockholm ett tiotal fabriker för framställning av mineralvatten. När radioaktiviteten var relativt nyupptäckt och tilldrog sig stor uppmärksamhet som fenomen, konstaterades att vissa naturliga mineralvattnen också hade en viss radioaktivitet. Först på området var H. Allen, som påvisade radium i källorna i Bath. Man kunde konstatera att de geologiska förhållandena hade stor inverkan på förekomsten av radioaktivitet i brunnsvattnen.