Vart växer maskros

Maskros – mångsidig och spridd läkeört

Maskros, Taraxacum officinale , är inte bara en vacker blomma som pryder många ängar och gräsmattor utan också en växt som traditionellt har använts för sina terapeutiska egenskaper. Modern forskning stödjer flera av de traditionella användningsområdena. Maskros har använts som mat och medicin i århundraden av olika kulturer och traditioner. Den har också förknippats med olika magiska och symboliska betydelser.

Maskros - prydnadsväxt och läkeört - Nordiskt Näringscenter

Carl von Linné kallade arten Leontodon taraxacum Det nuvarande släktnamnet Taraxacum härstammar möjligen från arabiskan Tharakhchakon [10], eller från grekiskan Tarraxos [11]. Namnet officinalis hänvisar till dess värde som en medicinalväxt. Man har funnit fossiler av maskros som går tillbaka till glaciala och interglaciala tider i Europa [12].

Maskros kan växa nästan var som helst, men den föredrar fuktiga och bördiga jordar med hel eller delvis solexponering. Det är en flerårig växt som klarar kalla vintrar och varma somrar. Den förökar sig huvudsakligen av frön, som sprids av vind eller djur. Varje blomma kan producera upp till frön, dessa kan gro snabbt och etablera nya växter [13]. Maskros kan också föröka sig vegetativt med sin pålrot, som kan regenerera nya skott om de går sönder eller skärs av [14].

Nordiskt Näringscenter har korta och långa kurser samt utbildningar inom ett brett område. Fyll i din e-postadress nedan så får du vårt nyhetsbrev med information och erbjudanden. Du får även ett häfte där du kan lära dig mer om C-vitamin. Du kan avsluta prenumerationen när du vill. Maskros har ett distinkt utseende som gör den lätt att känna igen. Den har en rosett av löv vid marken.

Så nyttig är maskrosen: Överraskande fördelar

Dessa är avlånga eller ovala till formen, med tandade eller flikiga kanter. Bladen är gröna eller ibland rödaktiga vid basen och har en mjölkaktig saft när de bryts. Blomstjälkarna är ihåliga, släta och bladlösa. De bär en gul blomma som öppnar sig på morgonen och stänger sig på kvällen. Blomman består egentligen av en massa små blommor, något som är typiskt för blommor som tillhör Asteraceae, hit hör även till exempel rölleka.

Efter blomningen förvandlas blomhuvudena till sfäriska fröhuvuden som är täckta med vit pappi hår. Fröna är bruna eller svarta, med en smal näbb fäst vid pappus. Maskros är ätbar från rot till blomma.

Maskros fakta Maskrossläktet (Taraxacum) är ett släkte med fleråriga örter i familjen korgblommiga växter.

När blommar maskrosor Maskrosen kommer fram från runt april och växer ända till november eller december beroende på var du bor och väder.

Maskros utseende Maskros (Taraxacum officinale) hör till våra vanligaste vildväxande örter och ingår i familjen korgblommiga växter.

Bladen kan ätas råa eller kokta som grönsallad eller grönsak. De har en bitter smak som kan reduceras genom att blanchera dem. De unga bladen är sprödare och mindre bittra än de äldre.

Maskros – prydnadsväxt och läkeört

Vissa maskrosor har slätare blad medan andra är mer tandade. De slätare bladen är mindre bittra. Blomknopparna kan läggas in och kan då ätas som kapris. Blommorna kan användas för att göra vin, te, gelé, sirap eller vinäger. De kan läggas i sallader, soppor eller bakverk för både färg och smak. Rötterna kan rostas och malas till en kaffeliknande dryck eller bryggas till ett te.