Stans bästa sushi stockholm
Topplistan: Stockholms bästa sushirestauranger
Det lär ha varit samurajserien Shogun som på talet fick oss att upptäcka sushin på riktigt. Idag är den japanska delikatessen en favorit bland hungriga stockholmare som vill ha något snabbt och enkelt men ändå nyttigt och gott. Dessutom växer ambitionen bland Stockholms sushibarer, och de lite mer innovativa och lyxiga sushirestaurangerna blir bara fler och fler. Från kvarterssushi till fusionsushi, chefs table-kreationer och overkligt god sashimi som bara smälter i munnen — här guidar vi till Stockholms bästa sushi.
Här äter du Stockholms bästa sushi. En del menar att den här oansenliga sushirestaurangen i Vasastan är en av Stockholms bästa. Fokus ligger på omakase, där kocken väljer ut olika varianter varje dag, och det är både genuint och väldigt ambitiöst. Detta lilla hål i väggen — tidigare Itamae Izakaya — golvar gästerna med oväntat bra kvalitetssushi.
Här serveras sushin på ett spännande sätt med olika toppings, men utan att för den delen bli slabbigt. Anses av många vara stans absolut bästa sushi. I den lilla lokalen ryms bara runt åtta personer och på griffeltavlan hittar man förutom vanliga nigiris och makis bland annat fish tacos. Sushin, utbudet och de speciella kombinationerna på Hattori gör det här till ett sushiställe utöver det vanliga.
Guiden till Stockholms bästa sushi
Här får du nyskuren och så färsk fisk som möjligt, men också japanska smårätter. Med över 20 olika fisksorter på sushimenyn och hög ambitionsnivå erbjuder Hattori lyxkantad råhet och nya japanska smakupplevelser. Här pimpas sushin med grönsaker, örter och såser till färgglada skapelser under både lunch och middag. Båda restaurangerna har begränsat med sittplatser, så takeaway är att föredra, även om restaurangen i Gamla stan erbjuder några fler sittplatser än den på Östermalm.
Akki Sushi, som tidigare var ett hål i väggen vid Medis, har länge varit ett extremt populärt sushialternativ bland stockholmarna, och smakupplevelsen lever upp till ryktet. Hösten öppnade Akki längst ner i Hornstullsgallerian. Raw har gett Birkastan en extra stilig touch av Asien i svart trendformat med stora fönster ut mot gatan. Här kan du ibland få vänta lite på bord, men platserna är fler och tätare än vad man tror och på sommaren är uteserveringen öppen för fler.
Sushin är lika snygg som god och helt klart värd sin prisklass. Vill du inte ha fisk kanske torimaki med friterad kyckling vara ett alternativ. För dig som är i krokarna och känner sushisuget är sushibaren Ki-Mama ett populärt och anspråkslöst alternativ.
Stockholm’s best sushi restaurants
Haka med andra ord inte upp dig på den oansenliga fronten, som går i tropiskt bambutema, här döljer sig nämligen ett mer än värdigt alternativ bland sushihaken. Färska råvaror och lagom stora munsbitar står på menyn. Alltid lika gångbara stockholmsklassikern East har självklart tydliga influenser från öst, något som bland annat innebär ett innovativt och brett urval av sushi.
Menyn erbjuder såväl klassisk som modern sushi tillsammans med ett gäng olika tillbehör samt en mängd andra asiatiska rätter och drycker. Samba Sushi är ett klassiskt hål i väggen, och har funnits på samma plats i Götgatsbacken sedan Menyn är en klassisk variant med sushi, sashimi, chirashi, smårätter och veganska alternativ, och här kan du också dricka ett glas vin eller ta en öl till din mat.
Sommartid utökas restaurangen med en uteservering på trottoaren. Bara ett stenkast från Centralstationen och Åhléns City ligger den asiatiska restaurangen Weidao. Här vill man erbjuda gästerna det bästa från världsdelen och givetvis får sushi gott om utrymme på menyn.
Stockholms bästa sushi
Till såväl lunch som middag kan du beställa in sushi, maki och sashimi. Fräsch sushi till rimliga priser hittar du på MGL-restaurangerna. De kombinerar nordiska råvaror med traditionellt sushihantverk och resultatet är en sushimeny med både klassiska och annorlunda inslag.