Lyxig pasta svamp

Gillar du receptet? Spara det som en favorit!

Krämig, lyxig pasta med oxfilé och svamp.

Du hittar dina sparade favoriter om du klickar på det röda hjärtat i menyn högst upp på sidan. Krämig pasta med biff och champinjoner i gräddsås är enkel middagsmat som passar fint att laga vilken dag i veckan som helst. Denna goding är en snabb och lyxig pasta med vitlök och dijonsenap i såsen. Vilken pastasort man vill ha väljer man själv, men jag valde gnocchi eftersom de blir som små skålar såsen kan hamna i.

Nu till hösten är skogen full av svamp, så varför inte variera champinjonerna med nyplockad svamp? För att få en god och lite syrligare smak på såsen valde jag syrad grädde, men självklart kan man byta mot vanlig grädde om man föredrar det.

Krämig svamppasta

Se dock till att ta riktig grädde och inte något utspätt blask. Pasta med grädde måste ändå vara något av det godaste som finns.

Krämig pasta med svamp 17 3 Vardagspasta när den är som bäst!

Lyxig pasta med kantareller 30 min Smakrik pasta med oxfilé, ostronskivling och grädde.

Lyxig pasta vegetarisk 1 röd lök g färsk svamp smör att steka i 1 vitlöksklyfta 2 dl köttbuljong 1 dl rött vin 1 msk soja 3 dl grädde 2 dl hackade, färska örter salt och peppar rikligt med Parmigiano Reggiano.

Lyxig pasta med räkor Ingredienser 4 portioner g svamp (t ex kantareller, Karljohanssvamp och champinjoner) 4 msk smör 1/2 tsk salt 1 purjolök 3 dl torrt vitt vin (ej matlagsningsvin) 3 dl vispgrädde 1 msk finhackad färsk timjan g färsk bladspenat g pasta (t ex strozzapreti) 1 dl pastavatten 2 dl finriven parmesan flingsalt nymalen svartpeppar.

Med grädde i pastan blir det hela väldigt enkelt samt att det inte krävs särskilt många ingredienser. Proteinet i pastan utgörs av ryggbiff, men det går lika bra med oxfilé, fläskfilé eller något annat kött man tycker om. Vill man ha pastan vegetarisk skippar man köttet helt och hållet. Krämig pasta med biff och champinjoner i gräddsås För: 4 personer.

Hacka gul lök och låt den mjukna på medelvärme. När den blivit genomskinlig, pressa ner vitlöken. Halvera champinjonerna om de är stora. Öka värmen och ha ner champinjonerna i stekpannan. Strimla ryggbiffen och ha ner i pannan.

Krämig pasta med biff och champinjoner i gräddsås

Stek så köttet får yta. Strimla soltorkade tomater och ha ner i stekpannan. Slå på grädde och mjölk och klicka i dijonsenap. Låt allt puttra ihop under cirka 5 minuter. Smaka av med salt, peppar och färsk timjan. Koka gnocchin i saltat vatten enligt anvisningen på förpackningen. Slå av vattnet och vänd ner pastan i såsen. Tina ärtorna och ha ner dem på slutet.

Servera med timjan på toppen samt extra nymalen svartpeppar. Spara som favorit Gillar du receptet? Krämig pasta med biff och champinjoner i gräddsås är både enkelt och gott. Laga som lyxig vardagsmiddag eller bjud på till helgen. Din e-postadress kommer inte att synas. Din webbplats eller blogg. Jag heter Madeleine och ligger bakom Landleys kök som idag är en av Sveriges största matbloggar.

Här bjuder jag på goda recept, mat- och vintips samt inspiration och smarta knep till köket. Med bloggen hoppas jag kunna hjälpa dig att laga enklare vardagsmat såväl som annorlunda recept till helg och fest.