6 näringsämnen som kroppen behöver
Näringsämnen – en översikt
Essentiella näringsämnen är föreningar som kroppen inte kan tillverka eller inte kan tillverka i tillräcklig mängd. Enligt Världshälsoorganisationen , måste dessa näringsämnen komma från mat och de är avgörande för att förebygga sjukdomar, tillväxt och god hälsa. Även om det finns många viktiga näringsämnen, kan de delas in i två kategorier: makronäringsämnen och mikronäringsämnen. Makronäringsämnen äts i stora mängder och inkluderar de primära byggstenarna i din kost — protein, kolhydrater och fett — som förser din kropp med energi.
Vitaminer och mineraler är mikronäringsämnen, och små doser räcker långt. Det finns sex huvudgrupper av essentiella mikronäringsämnen och makronäringsämnen.
Näringsämnen
Protein har sitt ögonblick, och inte bara i träningsgemenskapen. Men all hype har en bra anledning. Protein är viktigt för god hälsa. Protein ger kroppens byggstenar, och inte bara för muskler. Varje cell, från ben till hud till hår, innehåller protein.
6 viktiga näringsämnen och varför din kropp behöver dem
Uppseendeväckande 16 procent av den genomsnittliga personens kroppsvikt kommer från protein. Protein används främst för tillväxt, hälsa och kroppsvård. Alla dina hormoner, antikroppar och andra viktiga ämnen består av protein. Protein används inte för att driva kroppen om det inte är nödvändigt. Proteiner består av olika aminosyror. Medan kroppen kan skapa vissa aminosyror på egen hand, finns det många essentiella aminosyror som bara kan komma från mat.
Du behöver en mängd olika aminosyror för att din kropp ska fungera korrekt. Den goda nyheten är att du inte behöver äta alla aminosyrorna på en gång. Din kropp kan skapa kompletta proteiner från den mat du äter under dagen. Även om kött, fisk och ägg är bra källor till essentiella aminosyror, kan du också få protein från växtkällor som bönor, soja, nötter och vissa spannmål.
Exakt hur mycket protein du behöver dagligen beror på en mängd olika faktorer, inklusive hur aktiv du är och din ålder. Trots den växande populariteten för högproteindieter har det inte funnits tillräckligt med studier för att bevisa att de är hälsosammare eller kan påverka viktminskning, enligt Mayo Clinic. Låt inte lågkolhydratsuget lura dig. Kolhydrater är nödvändiga för en frisk kropp.
Kolhydrater ger energi till din kropp, särskilt ditt centrala nervsystem och hjärna, och skyddar mot sjukdomar, enligt Mayo Clinic. Kolhydrater bör utgöra 45 till 65 procent av dina totala dagliga kalorier, enligt Kostråd för amerikaner. Innan du sträcker dig efter det vita brödet eller pastan, tänk på att typen av kolhydrater du äter spelar roll.
De viktigaste näringsämnena och deras funktioner i kroppen
Vissa kolhydrater är hälsosammare än andra. Välj fullkorn, bönor och fiberrika grönsaker och frukter istället för raffinerade spannmål och produkter med tillsatt socker. Fetter får ofta en dålig rap, men nyare forskning har visat att hälsosamma fetter är en viktig del av en hälsosam kost. Enligt Harvard Medical School stöder fett många av din kropps funktioner som vitamin- och mineralabsorption, blodkoagulering, uppbyggnad av celler och muskelrörelser.
De Kostråd för amerikaner rekommenderar att 20 till 35 procent av dina dagliga kalorier kommer från fett, men det Världshälsoorganisationen föreslår att du håller den under 30 procent av dina kalorier. Att inkludera hälsosamma fetter i din kost kan hjälpa dig att balansera ditt blodsocker, minska risken för hjärtsjukdomar och typ 2-diabetes och förbättra din hjärnfunktion.
De är också kraftfulla antiinflammatoriska medel, och de kan minska risken för artrit, cancer och Alzheimers sjukdom. De mest kända omättade fetterna är omega-3 och omega-6 fettsyrorna.